纪菱
2019-07-28 04:14:00

(哥伦比亚广播公司新闻)现在是我们“星期天早晨”年历的一页:85年7月7日,85年前的今天。 历史性的一天,你切片它的任何方式。

就在那一天,密苏里州Chillicoth的Chillicothe Baking Company出售了美国第一个预切片面包,这是 。

在烘焙行业向前迈出了最大的一步,因为面包被包装了,“用面包店广告的话来说。

这项创新迅速成为行业标准,正如有抱负的面包师的教学电影所示:

“冷却后,面包进入切片和包装机。它的剃刀锋利的刀片每分钟切40个面包。机器完成所有的工作!

机切片面包意味着厚度均匀的切片。 正是推出弹出式烤面包机所需的技术突破。

烤面包机销量飙升。 多年来,烤箱行业已经看到许多创新型号。 烤肉收藏家自豪地展示了一些更具异国情调的人(是的,他们真的存在!),在Octoasterfest,几年前我们的Bill Geist参观了这个会议。

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如果没有奥托·罗希德(Otto Rohwedder),那个人就不可能做到这一点,这个人向所有曾经关注过的发明家提出挑战。 如果可以的话,创造“自切片面包以来最棒的东西”。

欲了解更多信息:


来自1928年7月6日的Chillicothe Constitution-Tribune:宣布销售切片面包的文章,其中这位匿名作者展示了未来营销事业的光明前景:

这里有切面包片
Chillicothe烘焙公司是世界上第一家向公众销售此产品的面包商

Chillicothe Baking Company的MF Bench宣布推出一种新的切片面包服务,其重要意义在于它使Chillicothe烘焙公司成为世界上第一批向公众出售切片面包的面包师。

1928年7月6日,一份报纸报道了Chillicothe Baking Company的最新创新:切片面包。 Chillicothe Constitution-Tribune

切片面包的想法对某些人来说可能是惊人的。 当然,它明显偏离了向消费者提供面包饼的通常方式。 当人们开始考虑这项新服务时,人们不禁会意识到这样一个事实,即这里确实是一种健全,合理的服务,并且在各方面都是面包师面包服务的渐进式改进。

简而言之,这种新的切片面包服务可以描述如下:

奇利科西烘焙公司已经安装了一种动力驱动的多刃面包切片机,这种切片机迄今为止被面包师认为是不可能的 - 即切片新鲜的面包。

在面包离开烤箱后不久,当它们通过包装机送出时,它们被Rohwedder面包切片机切片。 这台机器轻轻但迅速地将面包推过一系列交替的刀片,同时切割整个面包。 没有碎屑,也没有面包的破碎,结果是,当她第一次看到这条面包的每条切片时,家庭主妇可以很好地体验到愉悦的快感。 如此整齐和精确的切片,所以绝对比任何人都可以用面包刀手工切片,人们立即意识到这是一个将获得热烈和永久欢迎的精致。